鹅肥肝产业面临的困境与解决方案被引量：1

Puzzldom and Solutions of Goose Fatty Liver Industry

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摘要　　1981年,我国鹅肥肝试验首次成功,经过20多年的不懈努力,我国的鹅肥肝生产无论从产量和销量方面,都迈上了一个新的台阶.目前,全球鹅肥肝的年总产量约3000吨,2006年我国的鹅肥肝产量已达500余吨,居世界第三位;到2010年前后,我国的鹅肥肝产量预计将达到1 500吨,超过匈牙利而位居世界首位[1].随着我国肥肝产业的快速发展,也暴露出不少问题,制约我国鹅肥肝产业的可持续发展.本文就我国鹅肥肝产业中存在的问题,提出个人之浅见,期望对同行有所裨益.……

作者王宝维于世浩

机构地区青岛农业大学优质水禽研究所

出处《中国家禽》北大核心 2007年第16期4-7,共4页 China Poultry

关键词鹅肥肝填饲强制饲喂肥肝性状产肝性能产业

分类号 S83 [农业科学—畜牧学]

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