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水产养殖业中大豆制品使用的现状和前景

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摘要 近几年来,水产养殖业一直是世界范围内大农业中发展最迅速的一个领域,并且对全世界的渔业生产量有着重大的贡献.1996年,水产养殖业为全世界供应了约73%的淡水鱼类,57%的贝类,43%的过河口鱼类(包括溯河性和降河性洄游鱼类)和17%的甲壳类.预计到2025年,由于全球人口的增长和捕捞渔业上市量的停滞不前,水产养殖业的生产量需在1996年约2 600万吨的基数上翻一番,才能满足市场的需求.
作者 张旭彬
出处 《渔业经济研究》 2005年第2期26-30,共5页 Fisheries Economy Research
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