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火锅成为冬令餐饮"主角"

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摘要　　去年的川味火锅店在岛城遍地开花,打着正宗四川重庆牌子的火锅吸引不少市民,但在今冬唱主角不再是川味火锅,而是形式各异的各地特色火锅和煲菜.众商家推陈出新,纷纷推出了如岛城的海鲜、广州的煲汤、杭州的九佰碗老汤面等特色火锅.一时间,特色火锅蜂拥四起,生意盈门.……

作者李郁

出处《中国市场》北大核心 2005年第3期92-,共1页 China Market

分类号 F72 [经济管理—产业经济]

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中国市场

2005年第3期

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