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肌苷发酵培养基的模式识别法优化 被引量:2

Studies of Inosine Fermentation Media Optimization by Pattern Recognition Method
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摘要 利用模式识别法对枯草芽孢杆菌发酵生产肌苷中培养基进行优化.以培养基组成为特征变量构筑模式空间,以肌苷产量为评价目标,通过主成分分析法线性映射,在优类区域寻点逆推回高维空间,得到培养基优化配方.通过该法将肌苷产量比优化前提高了26.8%.
出处 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 2003年第z1期105-108,共4页 Journal of Chinese Institute Of Food Science and Technology
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