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对食品安全认识的五大误区
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摘要
“今天我们还能吃什么”——红心鸭蛋、苏丹红事件、方便面致癌风波、食用福寿螺中毒事件等一系列食品安全问题出现后,人们对食品产生恐惧心理,纷纷发出此问。而这其中,不乏消费者、媒体和政府对食品安全问题存有认识误区。
机构地区
连锁协会网站
出处
《中国市场》
北大核心
2006年第47期35-36,共2页
China Market
关键词
食品安全
媒体
食品安全问题
方便面
面条
食品安全事件
误区
化学性污染
苏丹红事件
红心鸭蛋
恐惧心理
食源性疾病
中毒事件
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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中国市场
2006年 第47期
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