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警惕隐性盐 减盐保美味
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摘要
长期摄入过多盐分不仅会诱发高血压,还可能引发胃炎、消化性溃疡、上呼吸道感染、骨质疏松等疾病。世界卫生组织建议,每人每日盐摄入量不应超过6克。近年来,越来越多的人开始认识到多盐的危害,纷纷用限盐勺来控制食盐量,却不知生活中存在的大量"隐性盐"。
作者
闫慧
籍保平
机构地区
中国农业大学食品科学与营养工程学院 副院长、教授
出处
《中国保健营养》
2008年第5期62-63,共2页
China Health Care & Nutrition
关键词
摄入量
增鲜味精
腌制食品
调味品
分类号
R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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中国保健营养
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