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吃鸡蛋的学问
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摘要
在人体所需的营养中,鸡蛋的营养价值是不容忽视的。每天早餐吃1 ̄2个鸡蛋,就可以补足人体一天对蛋白质的需求量。但是,不科学的食用,既影响了鸡蛋在体内的消化吸收,还有损人体健康。
作者
欧阳军
出处
《医药与保健》
2008年第2期59-60,共2页
Medicine and Health Care
关键词
消化吸收
人体健康
特殊动力效应
蛋白质
蒸蛋羹
分类号
R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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医药与保健
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