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浅谈山药的营养保健功能 被引量:3

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摘要 山药作为保健食品在我国已有2000多年的历史,成书于东汉时期的《神农本草经》将山药列为"上品",许多古典医籍都对其作了很高的评价,现代药理研究山药具有诱导产生干扰素、增强人体免疫功能的作用。
作者 张先梅
机构地区 古交矿区总医院
出处 《实用医技杂志》 2008年第17期2248-,共1页 Journal of Practical Medical Techniques
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引证文献3

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