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酶制剂在禽类营养中的应用研究进展 被引量:2

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摘要 酶是具有催化活性的蛋白质,具有高效性、专一性、无毒副作用、不产生残留等特点。它广泛存在于动物、植物和微生物体内,是生物体维持正常的生理生化功能必不可少的成分。家禽。
出处 《家禽科学》 2008年第4期12-14,共3页 Poultry Science
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