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赤峰市红山区、松山区大中专院校食堂及周边餐饮店卫生现状调查分析

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摘要为了进一步加强学校食堂及周边环境的食品卫生安全,预防和控制学生食源性疾病的发生.2006年7月对赤峰市红山区和松山区境内的大中专院校及周边60家餐饮店的卫生现状进行了专项检查和整顿,笔者对这些餐饮店的卫生现状进行了系统的归纳统计,从结果来看,卫生设施薄弱、管理不规范,以及从业人员食品卫生法律意识淡薄是目前存在的主要问题.

作者王巍吴锦峰李涛

机构地区赤峰市卫生监督所赤峰学院附属医院

出处《赤峰学院学报（自然科学版）》 2006年第6期35-36,共2页 Journal of Chifeng University(Natural Science Edition)

关键词大中专院校餐饮店卫生现状调查

分类号 R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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赤峰学院学报（自然科学版）

2006年第6期

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