期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

HACCP在酿造酱油生产中的应用

下载PDF

导出

摘要　　HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)即"危害分析与关键控制点",是食品企业简便、易行的食品卫生安全保障系统,近年来倍受世界各国重视,广泛应用于各类食品生产加工企业.……

作者郭胜利郭丹

机构地区福建省宁德市卫生局监督所福建省宁德市疾病预防控制中心

出处《中国城乡企业卫生》 2006年第3期7-8,共2页 Chinese Journal of Urban and Rural Enterprise Hygiene

关键词 HACCP 异物酿造酱油化学性污染包装容器食品原材料食品添加剂原辅料

分类号 R1 [医药卫生—公共卫生与预防医学]

引文网络
相关文献

1沈再春,沈群.新技术在方便面与挂面研发及生产中的应用和发展趋势[J].中外食品,2004(11):26-28. 被引量：1
2何丽.买酱油,看看瓶壁[J].家庭医药（快乐养生）,2016,0(6):17-17.
3马才良,吴小龙,邹中明.嘉兴市桶装饮用水生产加工企业卫生学调查[J].浙江预防医学,2004,16(11):33-33.
4杨静.浅谈影响酿造酱油中氨基酸态氮含量的因素[J].科技与生活,2010(5):85-85. 被引量：3
5卞华伟.“打酱油”的学问[J].中国家庭医生,2011(24):26-27.
6黄爱萍,李永.1997～2001年莱芜市酱油理化指标检测结果分析[J].职业与健康,2003,19(5):46-47. 被引量：1
7卢永芬,王登飞.低聚果糖的工业化生产及其在生产中的应用[J].中国食品用化学品,1999(3):19-21.
8张平,刘丽琼.高频电刀安全保障系统的讨论[J].医疗设备信息,2007,22(7):39-39.
9董兆清,于晨.色彩在生产中的应用[J].山东化工,2000,29(3):37-38.
10许炎,苏玉明.嘉兴市农村糕点生产加工企业卫生状况调查[J].浙江预防医学,2006,18(9):28-28. 被引量：1

中国城乡企业卫生

2006年第3期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部