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濮阳市部分食品中铅含量调查
被引量:
2
Survey of lead contamination in some food in Puyang
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摘要
目的根据河南省食品污染物监测系统实施方案的安排,对我市部分食品中铅进行污染状况调查。方法共采集样品10类330份,石墨炉原子吸收光谱法测定。结果10类食品均受到不同程度的铅污染。其中,粮食类、面制品、淡水鱼、皮蛋和膨化食品等5类11份超标,超标率3.33%。膨化食品超标率最高,达13.64%。结论所检食品均受到铅污染,其污染来源需进一步探讨研究。
作者
牛小茹
李林奇
机构地区
濮阳市卫生监督局
出处
《河南预防医学杂志》
2006年第6期368-369,共2页
Henan Journal of Preventive Medicine
关键词
食品
铅
污染物
分类号
R15 [医药卫生—营养与食品卫生学]
X836 [环境科学与工程—环境工程]
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