饮食与健康

南、北豆腐与内脂豆腐的营养自古以来,国人一直为豆腐的发明而自豪。谁不知道,南豆腐用石膏,北豆腐用卤水,上等的豆腐,清淡微苦,豆香浓郁,软而不散,营养丰富。分析数据表明,100g南豆腐可以提供116mg钙。