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高含γ-亚麻酸根霉的发酵和提取工艺 被引量：1

Ferment and Distilling Craft on Rhizopus sp. Rich inγ-linolenic Acid
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摘要 介绍了高含γ-亚麻酸根霉的发酵和提取工艺,指出了本项技术的特点和先进性,分析了GLA的市场需求及其经济效益。 This thesis introduced the craft of ferment and distilling of rhizopus sp. including rich inγ-linolenic acid,the characteristic and advance of the technology,and analysed the market demand and economic benefits of GLA.
作者 江木兰
机构地区 中国农业科学院油料作物研究所
出处 《农产品加工（下）》 2005年第6期93-94,共2页 Farm Products Processing
关键词 Γ-亚麻酸 发酵 工艺 γ-linolenic acidGLA rhizopus sp. ferment craft
分类号 TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]
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同被引文献18

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引证文献1

二级引证文献9

农产品加工（下）
2005年 第6期

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