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论消费需求不足与饭店业的经营策略

On the Consumption Demand Insufficiency and the Restaurant Running Strategy

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摘要当前饭店业常以削价竞争作为营销手段,但削价竞争导致了饭店产品及服务质量的下降,制约着饭店业的进一步发展.在消费需求不足的状况下应从树立服务第一、采取差异化竞争和降低经营成本等方面提高自身竞争力,以取得良好的经济效益.

作者张贤娜

机构地区湖州职业技术学院

出处《湖州职业技术学院学报》 2004年第z1期76-78,共3页 Journal of Huzhou Vocational and Technological College

关键词消费需求经营策略削价竞争

分类号 F271 [经济管理—企业管理]

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参考文献4

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湖州职业技术学院学报

2004年第z1期

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