小麦品种面筋指数的遗传变异及其与其他品质性状的关系

Gluten index of different winter wheat cultivars and correlations with quality characteristics

选用6份冬小麦品种在山东省6个不同生态环境下进行两年试验,研究了不同小麦品种的环境、年份间差异,探讨了基因型、环境、年份及其互作对小麦面筋指数的影响,同时分析了面筋指数与其他品质性状的相关关系.结果表明,不同基因型、环境和年份间面筋指数差异显著;各影响因子(基因型、环境、年份)及其互作对面筋指数的影响都达到极显著水平,其中基因型的作用最大,占总作用的46.24%;在相关关系中,面筋指数与蛋白质品质呈正相关.