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转基因植物的商业化及转基因食品安全性探讨 被引量：1

转基因植物的商业化及转基因食品安全性探讨
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摘要 本文综述了基因工程技术的研究现状及商品化程度,并概述了其在食品工业中的应用和发展前景,及由此引发的食品安全性问题及评判原则。 The paper reviews the present status and developmental trend of transgenic technology and the extent of commercial. The application and development of transgenic technology and the safety of the foreign genes in transgenic food plants have been briefly discussed in this paper.
作者 阮英 刘开朗 申琳 生吉萍 罗云波
机构地区 中国农业大学食品科学与营养工程学院
出处 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第z1期256-259,共4页 Food Science
关键词 植物 转基因技术 食品工业 安全性 plant transgenic technology food industry safety
分类号 TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
  • 相关文献

参考文献8

二级参考文献28

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引证文献1

二级引证文献2

食品科学
2004年 第z1期

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