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动物性食品药物残留负面效应与监测措施被引量：5

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摘要　　随着集约化畜牧业的发展,兽药的应用范围也在不断扩大,兽药的广泛运用,带来的不仅是动物疫病控制,也带来了日趋严重的动物食品兽药残留,间接造成餐桌污染,影响我国食品出口的国际形象,在一些地区对生态环境也带来严重的负面影响. 　　……

作者吴德峰

机构地区福建农林大学动物科学学院

出处《福建畜牧兽医》 2004年第z1期40-43,共4页 Fujian Journal of Animal Husbandry and Veterinary medicine

关键词药物残留动物性食品兽药残留负面效应

分类号 S859.84 [农业科学—临床兽医学]

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