谷氨酰胺对肠道结构免疫功能的影响

谷氨酰胺(Gln)在维持动物机体的正常生理功能方面起着非常重要的作用,尤其在一些应激条件下(如病理,创伤,仔猪早期断奶等),加入外源的Gln能很好的避免动物可能发生的肠道粘膜萎缩、吸收功能下降、免疫紊乱等症状。本文就近几年来谷氨酰胺在肠道中的代谢以及对肠道结构和免疫功能的影响作了简要概述。