草鱼肠道对几种蛋白饲料氨基酸消化和吸收效率的离体研究

采用离体消化率方法测定草鱼肠道对鱼粉、豆粕、菜粕、棉粕的蛋白质消化率分别为66%、56%、37%、50%。在酶水解过程中氨基酸的生成量逐渐增加;以生成的氨基酸量占饲料量的百分比表示氨基酸生成效率,以鱼粉最高,其次为豆粕(为鱼粉的92%)、棉粕(为鱼粉的80%)和菜粕(为鱼粉的62%),在水解7h时鱼粉、豆粕、菜粕、棉粕的氨基酸生成效率分别为54.08%、49.91%、33.76%、43.52%。采用肠道离体灌注试验系统和方法测定了草鱼肠道对4种饲料蛋白质酶水解液中氨基酸的吸收转运速度,以鱼粉最高,为0.45mg/min,其次为豆粕0.36mg/min、棉粕0.30mg/min,最低为菜粕0.26mg/min。如果以单位时间内肠道对氨基酸的吸收转运量占流过肠道内的氨基酸量的比例表示肠道对氨基酸吸收效率,结果为草鱼肠道对4种蛋白质饲料水解液氨基酸的吸收转运效率无显著性的差异。上述结果初步表明草鱼肠道对4种饲料蛋白质的氨基酸消化效率有较大差异,但对其蛋白质水解产物——氨基酸的吸收效率并无显著性差异,肠道对氨基酸的吸收效率可能不受饲料种类的影响。