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发酵血粉生产工艺的研究
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摘要
采用发酵血粉生产工艺加工屠宰场废弃血液,可改变适口性、调整氨基酸水平,提高消化率,生产出高蛋白动物饲料。此工艺设备简单,能耗较小,成本较低,是我国饲用血粉开发的方向。
作者
王焕章
出处
《江西饲料》
2004年第3期23-25,共3页
Jiangxi Feed
关键词
血粉
发酵工艺
种曲
蛋白质
分类号
S816 [农业科学—饲料科学]
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江西饲料
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