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葱酥糖姜的加工

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摘要葱酥糖姜是以鲜嫩姜片配合洋葱的香味,经糖渍而成.产品质地酥脆、甘香略辣.

作者张士罡高海生张俊辉成明扬

出处《湖南农业》 2003年第14期17-17,共1页

关键词糖渍腌制细浆姜片洋葱鳞茎类蔬菜酥糖糖果

分类号 S [农业科学]

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湖南农业

2003年第14期

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