苹果皮中有效成分的研究

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摘要　　苹果皮是蔷薇科植物苹果的果皮,主要成分为矢车菊素.近年来有文献报道,苹果皮具有很好的抗氧化和抗癌作用[1～3].我们对苹果皮进行了系统的分离提取,除了其它已知化合物外,首次从其甲醇提取物中分离出3-O-半乳糖槲皮素甙(1)和3-O-鼠李糖槲皮素甙(2).……

作者侯立芬周波苗青杨立刘中立

机构地区兰州大学应用有机化学国家重点实验室

出处《有机化学》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2003年第z1期446-,共1页 Chinese Journal of Organic Chemistry

基金国家自然科学基金资助项目.

分类号 O62 [理学—有机化学]

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参考文献3

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