期刊文献+

牛腿山羊与槐山羊杂交一代的屠宰性能测定 被引量:1

下载PDF
导出
摘要 本文的目的在于研究牛腿山羊与槐山羊的经济杂交效果。在屠宰前两个月,对杂种一代和槐山羊羯羊进行补饲,经屠宰测定试验表明:杂种一代羊的屠宰率、净肉率和肉骨比方面优于槐山羊;同时杂种一代羊在改进羊肉的质量和提高蛋白质含量方面,也显示了积极作用。
出处 《中国草食动物》 2003年第z1期118-,共1页 China Herbivores
  • 相关文献

同被引文献11

  • 1Koohmaraie,M., S.D.Shackelford, T.L.Wheeler, S.M.Lonergan M.E.Doumit.A muscle hypertrophy condition in lamb(callipyge):Characterization of effects on muscle growth and meat quality traits[J].Anim.Sci., 1995,( 73):3 596-3 607.
  • 2Jackson,S.P.,M.F.Miller,and R.D.Green.Phenotypic characterization of Rambouillet sheep expressing the Callipyge gene:Ⅱ.Carcass characteristics and retail yield[J].Anim. Sci.,1997,( 75):1 25-132.
  • 3E.F.Delgado.,G. H.Geesink J.A.Marchello,D.E.Goll,M.Koohmaraie. The calpain system in three muscles of normal and callipyge sheep[J].Anim.Sci.,2001,(79 ):398-412.
  • 4Duckett,S.K.,G.D.Snowder,and N.E.Cockett. Effect of the callipyge gene on muscle growth, calpastatin activity,and tendemess of three muscles across the growth curve[J].Anim. Sci.,2000,(78):2 836-2841.
  • 5Field, R.A.,R.J.McCormick,D.R.Brown,F.C.Hinds,and G.D.Snowder. Collagen cmsslinks in longissimus muscle from lambs expressing the callipyge gene[J].Anim. Sci., 1996, ( 74 ) :2 943-2 947.
  • 6吴伟,邓波,孙飞舟,吕文发.百日龄羔羊肉生产研究[J].吉林农业大学学报,2000,22(1):13-17. 被引量:23
  • 7易中华,桂金凯.影响肉质的营养因素[J].饲料博览,2000,12(10):15-16. 被引量:10
  • 8丁仲田,田红燕.育肥牛羊与肉的品质[J].肉品卫生,2001(8):25-27. 被引量:1
  • 9于福清,文杰,陈继兰.矿物质元素对肉品质量的影响[J].国外畜牧科技,2001,28(4):42-44. 被引量:27
  • 10彭祥伟,黄勇富,王阳铭,刘伯云,胡期元.杂交肉羊育肥性能及肉质分析[J].中国草食动物,2003,23(5):16-17. 被引量:4

引证文献1

二级引证文献2

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部