土家的炕洋芋

走进山清水秀的土家山寨,随处可见风味小吃,最受欢迎的要属香喷喷的炕洋芋了。想知道怎么做炕洋芋吗? 把洋芋煮熟,去掉皮。在锅内烧热油,将洋芋倒入锅里炒。洋芋在锅里发出“吱吱”的声音,当它们变成金黄色时,撒入一点盐。