摘要
选择标准要求体格健壮,结构匀称,毛色光泽,皮薄而富有弹性,骨骼细而结实,体躯长、宽、深适度,背腰平直,臀部长平宽,胸部发育良好,腹大而不下垂,身躯从上面、侧面、反面三个位置观察呈"倒三角型",黑白花片明显。四肢结实、端正。乳房大,呈方圆形,向前后延伸,侧看前线超过腰角前缘的垂线,底部呈水平状,底线略高于飞节,乳腺发育充分,乳头大小适中,粗细匀称,乳静脉粗大而多弯曲,乳井大而深。用于触摸乳房弹性良好,挤奶前乳井明显,乳房膨大,挤奶后乳房变小,乳房后部出现明显皱褶,这是高产奶牛。年龄选择奶牛年龄不同,产奶量有很大差异。在产第1胎时,一般在2.5岁左右,随着胎次及年龄的增加,产奶量也逐渐增加,到4～7胎(即6～9岁)时,产量达到最高峰,以后开始下降。因此。
