一株野生平菇的生物学特性测定

该菌株,菇体呈灰色,菌盖直径8-12cm,菌柄短,肉厚,经室内测定表明,此菌株可利用多种碳源和氮源,最适碳源为甘露醇,最适氮源为醋酸氨,其生长的适宜pH为4.5～8.0,最适为5.0-6.5,与F3及LP-5亲缘关系较近,生物转化率达150％左右。