菊芋的田间管理及加工

菊芋，又名洋生姜，苏南农村俗称野芋艿，为菊科多年生草本植物。其地下茎先端膨大成块茎，形状似生姜．菊芋块茎的产量很高，一般亩产量在3000～5000公斤。加工腌制产品市场前景广阔，亩经济效益5000～6000元。