摘要
大豆是我国最古老的栽培作物之一,栽培历史至今约有5000多年,大豆[Glycine max(L.)Merr]属大豆属,豆科,俗称黄豆.大豆的栽培历史以我国为最早.我国早在史前遗址中就发现过大豆的痕迹.古文献如<竹书记年>、<周书>、<诗经>等都有关于大豆的记载.例如<诗经@大雅>中说:"艺之荏菽,荏菽旆旆",<左传>中有"周子有兄而无慧,不能辩菽麦",<豳风>中说:"七月烹葵及菽",这都是我国古代对大豆栽培和利用的颂歌.……
出处
《新疆农业科技》
2002年第z1期36-,共1页
Xinjiang Agricultural Science and Technology
