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森林蔬菜受欢迎

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摘要森林蔬菜亦称山野菜、长寿菜,是目前深受世界各地居民喜爱的食品。随着吃“野”风的升温,人们对森林蔬菜爱之有加,推崇备至。森林蔬菜不仅营养丰富,而且有很高的药用价值。如马齿苋可治疗细菌性痢疾、肠炎、疖毒、蛇咬等症;蒲公英是肝炎、糖尿病人的佳肴;荠菜有清热解毒、利尿止血、软坚散结之功效;蕨菜能清热、

作者李晓

出处《湖南农业》 2002年第6期33-,共1页

关键词森林蔬菜蒲公英清热解毒药真菌

分类号 S63 [农业科学—蔬菜学]

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湖南农业

2002年第6期

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