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广东靓汤——ADD汤料

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摘要 "食在广州",汤是粤菜的一大特色和灵魂。广东汤选材广泛,山珍海味,搭配讲究,不添加味精。注重补、滋、润、凉等功效,汤味甘美,鲜淡、纯厚,喝出原汁原味。
作者 陈培基
机构地区 广州江大和风
出处 《肉类研究》 2008年第2期10-,共1页 Meat Research
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