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广东靓汤——ADD汤料
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摘要
"食在广州",汤是粤菜的一大特色和灵魂。广东汤选材广泛,山珍海味,搭配讲究,不添加味精。注重补、滋、润、凉等功效,汤味甘美,鲜淡、纯厚,喝出原汁原味。
作者
陈培基
机构地区
广州江大和风
出处
《肉类研究》
2008年第2期10-,共1页
Meat Research
关键词
汤料
ADD
方便面
面条
广州
广东
分类号
TS251 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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肉类研究
2008年 第2期
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