肉品质量

美国质量协会将"质量"的涵义描述为具有满足声明或暗含需求能力的产品或服务所包含的特征和品性的总和。进一步,产品质量的涵义则是指产品执行其功用的能力,包括产品的耐用性、可靠性、精确性、操作与维护的方便性和其他有价值的属性。