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复合MAP保鲜包装设备的技术特点及其应用

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摘要复合MAP(Modified Atmosphere Packing)保鲜包装,又称气体置换包装、复合气调保鲜包装。复合气调保鲜包装设备是我国食品果蔬保鲜领域全新的高科技产品。

作者刘润平

出处《农村新技术》 2008年第14期28-30,共3页

关键词气调保鲜包装机气体置换气体混合混合精度置换率保鲜包装食品包装 MAP 技术特点

分类号 TS206 [轻工技术与工程—食品科学]

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农村新技术

2008年第14期

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