开发昆虫资源前景好

研究结果表明,昆虫是未来人类高蛋白、高营养食品的主要来源之一。至今已知可食用的昆虫约有3000多种,不少昆虫富含人体所需要的各种氨基酸,尤其是赖氨酸、蛋氨酸等,营养价值极高。可滋补强身和防病治病,故有“美食良药”之称。昆虫的食用方法很多,煎、炒、炸、蒸煮、溜氽、酱卤、爆烩等均可。