穷人遍食三文鱼 曾是百姓家常菜

如果有人告诉你,三文鱼是穷人才吃的鱼,你会怎么想呢?事实上,早在十五世纪以前,整个欧洲几乎所有河流都有三文鱼,比起人们所说的“猫鱼”好不了多少。那时候,穷人一星期起码会有三四天吃三文鱼。贯穿欧洲数国的莱茵河,曾一度盛产三文鱼,可是随着工业革命的发生,因工厂及人为因素把许多河流污染后。