福建龙海稻菇生产系统的养分循环和有机质平衡

福建龙海利用稻草培养蘑菇 ,菇渣回田改土 ,逐步形成稻菇双高产、副产品循环利用的持续高效生产系统。观测了系统中NPK素和有机质的投入输出 ,结果明确 :(1) 1hm2 双季稻草培养 90 0m2 蘑菇 ,添加适量的牛粪、化肥 ,产出鲜蘑菇 90 0 0kg、菇渣 135 0 0kg ,折算为养分量 ,N素投入 2 5 7kg、输出 171kg ,表观亏损率33% ;P素投入 44kg ,输出 2 5kg ,表观亏损率 43 % ;K素投入 2 6 4kg ,输出 2 2 6kg ,表观亏损率 14%。 (2 )每公顷回田菇渣 135 0 0kg ,残留根茬 75 5 0kg ,添加适量的化肥 ,产出稻谷 16 6 5 0kg、稻草 135 0 0kg、根茬 75 5 0kg折算为养分量 ,N素投入 494kg、输出 370kg、表观亏损率 2 5 % ;P素投入 86kg、输出 5 1kg、表观亏损率 41% ;K素投入 35 5kg、输出 35 4kg、表观亏损率 0 3 %。 (3)稻菇副产品富含K素和有机质 ,也含有一定的NP素 ,在系统内循环利用 ,节约了大量能源 (化肥 )投入 ,并维持了土壤有机质的动态平衡。其中 ,回田的菇渣和根茬 ,含有相当于投入总N量的 2 8%、总P量的 2 8%和总K量的 85 % ,转化的腐殖质化有机质相当于土壤有机质年矿化量的 10 8% ;培养蘑菇的稻草 ,含有相当于培养料总N量的 47%、总P量的 36 %和总K量的 84%。