摘要
一种专以农作物淀粉为原料的小型凉粉晶加工机,最近在青岛即墨市怡人园饮品厂研制成功,已通过有关部门鉴定.
该机以农作物淀粉和改良剂为原料,用电220V,全自动间歇改性研磨6分钟即成,每次可生产凉粉晶0.5公斤,每小时可生产6个批次,用电仅0.2度.生产出来的凉粉晶每公斤可加工凉粉50-200公斤,且冷却至40℃后即成固体,似水晶般透明,口感舒爽,其魔术般的体积膨胀和瞬间成型的特性让人惊叹.该机所产的凉粉晶含有人体必需的蛋白质、半乳糖、多种氨基酸及微量元素,具有清热润肺、降温避暑、开胃健脾的功能,用凉粉晶加工出来的食品回味无穷,颇受大众的青睐.
