摘要
宝葫芦，又名亚腰葫芦、济公葫芦、八仙葫芦。属葫芦科，葫芦属一年生藤蔓植物。瓜形上小下大，中间细腰，故称亚腰葫芦。相传普救众生的济公，常以此装酒，手不离壶行天下，惩富济贫，被后人传颂。又云，八仙之一的铁拐李，常以宝葫芦纳仙气系于腰间，可腾云驾雾无处不去，以上虽是神话传说，但至今人们在江河湖海还可以看到生活在水上的儿童，身上都要背着一个或大或小的宝葫芦，一来祈求安祥，二来用于水上救生。宝葫芦不仅是人们精神寄托的天然吉祥物，象征着招财进宝、安康幸福，还具有一定的药用功效。据《本草纲目》载，葫瓜味甘性平，能通利小便、治口渴心烦、消四肢浮肿等。现代医学进一步证明，其治疗高血脂、高血压、动脉硬化、糠尿病等效果喜人，并已研制出高效抗癌新药——葫芦素。宝葫芦的青年瓜在美食上可做出多种菜肴，风味独特，加工成果脯、瓜条更是美味可口。
