摘要
"入世"后,我国食用菌将有更大的发展空间,前景看好.
1.我国发展食用菌具有较强的竞争优势.食用菌适宜劳动密集型生产,发达的资本主义国家机械化生产显示不了威力,其他发展中国家劳力稀少,限制了生产.目前,我国是食用菌生产大国,许多品种产量在世界占首位.例如,香菇生产,1999年全世界总产量10万吨,中国就生产7.8万吨.此外,我国是农业大国,生产食用菌还有取材优势,许多种植业的副产品都可生产食用菌,生产成本低于日本、韩国等国.
2.从市场形势来看,中国也将成为世界食用菌强国.我国和日本、韩国相继加入世界贸易组织后,食用菌贸易自由化,会对我国直接产生有利作用.
3.我国发展食用菌大好时机成熟.除日本、韩国外,世界还有数十个国家和地区试种和生产食用菌,但都未形成气候.只要我国注意增加对食用菌生产的科技投入,加强对食用菌生产的标准化管理,减少其中不良物质的残留,改善和美化菇型,就可提高食用菌的品质,形成标准化的品牌,以较强的竞争力进入国际市场,去迎接我们食用菌生产更加美好的春天.
