摘要
80∶20池塘养殖是近几年来在全国普遍推广的一项养鱼新技术。它是指在投放鱼种时以一种吃食性鱼类为主养鱼，以1～2种滤食性鱼类为配养鱼的养殖模式，主养鱼和配养鱼的搭配比例大致为80∶20。同时在饲养过程中投喂营养全面的颗粒饵料，采用驯化投饵方法。这种养殖方式具有产量高，效益好，病害少，管理简单等优点。运用这一新技术养殖优良品种彭泽鲫，效益尤为显著，一般每667平方米(1亩)产量可达600～800公斤，其中彭泽鲫占总产80％左右，每667平方米可获纯利1000～1500元。
1.池塘条件选择面积0.33～1公顷(5～15亩)、水深2～2.5米、塘底淤泥不超过30厘米的成鱼池。要求水源充足，水质清新无污染，进水、排水方便；池中每6670平方米(10亩)配备3千瓦叶轮式增氧机1台；鱼种放养前半个月，每667平方米用生石灰50～60公斤干法清塘，然后注水1米深。
2.鱼种放养每667平方米放养规格为20～30尾/公斤的彭泽鲫鱼种1800～2500尾，配养鱼选择规格6～10尾/公斤的鲢、鳙鱼种，每667平方米放养350～500尾(鲢、鳙比为5～7∶1)，配养鱼在主养鱼投放半个月后放养。选择鱼种时需把握以下几点：①选用品种纯正的彭泽鲫一代品种；②选择体质健壮、无病无伤、规格整齐的鱼种；③尽量选择大规格鱼种，以保证当年达到理想的上市规格，获得好的效益。
3.驯化投饵饵料应选用配方合理、粒径大小适口的鲫鱼专用颗粒饵料，其粗蛋白含量27％～30％，粗脂肪为8％～10％，粗纤维为12％，粗灰分为10％，水分为12％，磷为0.9％～1％，钙为1％。粒径为2～4毫米。
彭泽鲫鱼种下塘后2天内不投饵，并用0.3克/米3敌百虫和0.7克/米3硫酸铜、硫酸亚铁合剂(5∶2)全池泼洒，尽可能杀灭池中天然饵料，使彭泽鲫饥饿难耐，迫使其主动摄食。具体驯化方法是：在池塘向阳处选择一个投饵点，搭建一个约3米长的跳板伸向池中为投饵台，人在台上投饵。投饵训练时，首先敲击木桶、木板等，发出固定的音响信号，同时撒料，使彭泽鲫在音响信号条件下吃到饵料，逐渐形成上浮抢食的习惯。驯化期间，每天投饵3～4次，每次30～40分钟，一般10～15天即可驯食成功。日投饵量为池塘鱼体总重的5％～8％，具体要依据鱼体大小、水温、天气等灵活掌握。投喂全价颗粒饲料、采用驯化投饵方法是80∶20养殖取得成功的关键。
4.水质管理彭泽鲫80∶20养殖过程中不需施肥，一般水质较为稳定。但在高温季节，仍需注意调节水质，防止缺氧泛塘。一般每7～15天加注新水1次，每次20～30厘米，保持池水溶氧在3毫克/升以上，透明度30厘米左右。6～9月每天中午开机增氧2～3小时，后半夜开机增氧至日出。
