摘要
1.冬虫夏草冬虫夏草是一种名贵的药食兼用的真菌,在我国与人参、鹿茸并列为三大传统补品,驰名中外.据<中药大辞典>记载:冬虫夏草具有补虚损、益精气、止咳化痰的功效,主治虚喘咯血、阳痿遗精、腰膝酸痛、病后久虚不复等症.冬虫夏草是虫草菌寄生在虫草蝙蝠蛾幼虫体上的虫菌复合体,产地特殊,它的生成长期不为人们所认识.近十多年来,我国科技工作者在产地进行了连续多年的艰苦野外定点调查,获得了极其宝贵的资料,为产地人工培育提供了科学依据.冬虫夏草自然生长在海拔3500～4700米的高寒草甸地带,产区日平均气温为0～23℃,地表以下20厘米土层深处温度为5～7.5℃,空气相对湿度50%～70%,土壤湿度40%～60%.蝙蝠蛾幼虫生活在5～25厘米的土层中,以珠芽蓼的块根为主要食物.我国的自然产地有青海、四川、云南、甘肃、西藏等.
目前冬虫夏草在低海拔地区已培育成功.浙江农大将康定的蝙蝠蛾引到杭州,在室内进行人工饲养,获得了多代继养和大量繁殖的好结果,接种虫草菌后,子座生长正常,得到真品冬虫夏草.这种全人工培育方法,为扩大异地人工培育提供了经验.一般农户可利用当地高山、岩洞、地洞、人防工事的低温条件达到生产目的.
2.蚕虫草蚕虫草是以家蚕幼虫为寄主培养而成的虫草,其菌体所含的各种药物与营养成分与冬虫夏草相差无几.且蚕比蝙蝠蛾幼虫容易饲养,来源广、成本低,适合在全国各地大面积推广.
3.虫草菌丝大量的研究表明,利用深层发酵生产的虫草菌菌丝与天然冬虫夏草具有相似的化学成分、药理作用和临床疗效,而毒性比天然者小,为用菌丝代替冬虫夏草提供了科学依据.目前浙江、湖南几个厂家利用菌丝开发的金水宝胶囊、宁心宝胶囊几种药物,经销国内外.深层发酵需要发酵设备,比较适合中小企业采用.
4.纯草纯草是指冬虫夏草的"草",即子实体或子座.据研究,纯草与冬虫夏草药理作用相同,药效成分虫草素、虫草多糖、甾醇等含量优于天然虫草、且毒性小.目前培育纯草有多种配方:一种是含蛋白胨的固体培养基,采用瓶栽培育,接种虫草菌后,培育6个月,便可长出子座,其外形与野生子座完全相似.另一种培养基是用蒸熟的大米或玉米作主料,加少许辅助料配成,将纯菌种接入灭过菌的培养基上,在24～26℃条件下培养,能获得完整的子座.此法培养纯草投资少,生长期短(约2个月),产量较高,一般家庭就可以培育成功.此产品已在上海嘉定区批量生产.
5.蛹虫草是目前国内开发虫草的重点项目.以鳞翅目蚕蛾科家蚕的蛹作寄主培育而成.全国养蚕区均可生产.蛹虫草经过中国药科大学药性分析确证,含有大量的虫草酸、虫草素、18种氨基酸、20多种微量矿物元素和多种生物碱.经上海医科大学、苏州医学院的药理、临床试验,蛹虫草具有镇静消炎、止血化痰、补精髓、抗肿瘤、抗缺氧等功效,对肾炎、肝炎、肿瘤、哮喘、神经衰弱等疾病具有明显的治疗效果.(湖南省益阳市赫山区农业局熊谱成邮码:413002)
