摘要
枸杞是我国特有的一种食、药两用营养保健型森林蔬菜 . 其嫩叶、嫩梢作为蔬菜 , 称为枸杞头 . 用作蔬菜栽培的品种主要有大叶枸杞和细叶枸杞 , 一般不开花结实 . 大叶枸杞叶肉薄、叶面绿色、味淡 , 性喜冷凉气候、耐寒 , 从定植到采收需 60～ 70天 , 可连续采摘 4～ 5个月 , 667平方米 (1亩 )产量达 4000～ 5000公斤 ; 细叶枸杞叶肉厚、叶面绿色、味浓质优、叶腋有硬刺 , 从定植到采收 50～ 60天 , 可连续采摘 4～ 5个月 , 667平方米产量为 3500～ 4000公斤 . 现将其露地栽培技术介绍如下 :
