2006年广饶县部分食品从业人员卫生知识、态度和行为调查

目的了解食品从业人员的卫生知识、态度和行为情况,为开展行业健康教育工作提供依据。方法2006年7至10月.在广饶县疾病预防控制中心接受体检的食品从业人员中抽取1923人进行问卷调查。结果答卷及格率为83.52%.好占45.45%.中占38.07%.差占16.48%。答卷及格率城区高于农村,餐饮业较高,岗位工龄长的较高,文化程度高者较高.28岁以上者较高。卫生知识水平高的卫生态度与行为好于卫生知识水平低的。结论广饶县食品从业人员卫生知识水平较高,相关态度和行为较好。