塑料食品包装材料及容器

Plastic Food Packaging Materials and Containers

在与食品接触的过程中,食品包装容器及材料中的有毒有害物质会迁移并渗入到食品中,造成食品污染。近年来出现的奶粉包装袋苯含量超标、食用油塑料桶的增塑剂、奶瓶双酚A以及薯片中的怪昧等事件,在一定程度上造成了人们对食品包装的恐慌。塑料作为四大支柱包装材料之一,在食品包装领域的应用非常广泛,从生鲜食品到即开熟食,从谷物到肉类,从单体包装到运输包装,从固体食品到液态食品,覆盖了食品生产加工销售的整个产业链,已成为食品工业本身的一部分。在包装形式上有托盘、容器、软管、单层薄膜和多层复合薄膜等,其中以直接接触食品的内包装为主要形式。由于应用范围广,使用的塑料品种多,制品化学成分极其复杂,因此,其潜在的卫生安全风险不容忽视。