餐饮业和集体食堂等建设项目卫生学评价工作的关键控制
被引量:1
出处
《中国预防医学杂志》
CAS
2009年第1期66-68,共3页
Chinese Preventive Medicine
参考文献5
1 宋钰.关于预防性卫生学评价的探讨[J] .中国公共卫生管理,2002,18(4):287-289. 被引量:3
2 餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范[J] .中国食品卫生杂志,2005,17(5):449-464. 被引量:22
3 徐娇,张凤,冯悦红,齐小宁.浅析餐饮业的HACCP计划[J] .中国卫生监督杂志,2004,11(2):95-98. 被引量:18
4 严昌武,郑幸福,张代友,张寒梅.卫生学评价中存在的问题与思考[J] .预防医学情报杂志,2005,21(4):490-491. 被引量:4
5 吴立明,郭常义,苏瑾,李竹,许慧慧,阮素云,杨燕.民用建设项目卫生学预评价存在问题及对策[J] .中国公共卫生,2006,22(4):510-511. 被引量:4
二级参考文献9
1 陈晓东,陈连生.中央空调系统对室内空气质量和健康的影响[J] .中国公共卫生,2004,20(12):1434-1435. 被引量:32
2 Snyder, O.Peter, Jr., Ph.D.HACCP - TQM Retail Food Operations Manual. St. Paut, MN: Hospitality Institute of Technology and Management, 1999.
3 National Restaurant Association, ServSafe Training' s A Practive Approach to HACCP. Chicago: The Educational Foundation of The National Restaurant Association, 1998.
4 U.S. Public Health Service, U.S. Department of Health and Human Services, U.S.Food and Drug Administration. A HACCP Principles GUide for operators of Food Establishments at Retail Level, Draft. Washingtong, DC:Center for Food Safety and Applied Nutrition, 15 April 1998.
5 ASQ,The Certified Quality Auditor's HACCP Handbook. Quality Press 2002.
6 环境影响评价技术导则-总纲[S].HJ/T2.1-93.
7 建设项目职业病危害评价规范[S].卫法监发[2002]63号.
8 张屹.公共场所空调通风存在的卫生问题探讨[J] .环境与健康杂志,2003,20(5):306-307. 被引量:2
9 梅良英,王景江,王和平,叶莉敏.论建设项目职业病危害预评价[J] .职业与健康,2003,19(11):7-9. 被引量:6
共引文献44
1 陈同华,纪玉强,杨忠思,李蓓.HACCP在采供血过程中应用的研究[J] .中国输血杂志,2006,19(z1).
2 盛明纯.HACCP系统在学校食堂卫生管理中的应用[J] .安徽预防医学杂志,2004,10(6):343-344. 被引量:5
3 覃茁,马朝辉,瞿亮,陈琳.HACCP管理体系在学生营养餐生产企业中的实施现状调查[J] .中国食品卫生杂志,2004,16(5):420-423. 被引量:4
4 许荣华,孟祥萍.HACCP系统在冷菜加工中的应用[J] .扬州大学烹饪学报,2005,22(1):30-34. 被引量:4
5 林晶,李杰,吴晶文.HACCP在热加工冷却后食用类餐饮食品制作中的应用研究[J] .海峡预防医学杂志,2005,11(5):65-66. 被引量:7
6 王友水,蒋小平.试论在槟榔加工过程中建立HACCP管理体系[J] .实用预防医学,2005,12(6):1503-1504. 被引量:1
7 季建刚.在餐饮行业推行HACCP存在的主要问题和解决对策[J] .上海预防医学,2005,17(12):576-578. 被引量:7
8 边建华.HACCP体系在高校食堂中的应用初探[J] .世界标准化与质量管理,2005(12):42-43. 被引量:2
9 樊永祥,王茂起.HACCP体系在餐饮业食品安全管理中的应用[J] .中国食品卫生杂志,2006,18(1):1-4. 被引量:53
10 梁建宁,白鹤美.宁夏部分高校学生食堂餐具卫生学检测结果分析[J] .宁夏医学院学报,2006,28(6):543-544. 被引量:2
1 卢骁.《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》问答[J] .山东卫生,2006(2):9-9.
2 孔凡玲,李莉,隋少峰.公共场所建设项目卫生学评价工作探讨[J] .中国卫生工程学,2008,7(1):55-57. 被引量:7
3 严燕,姜立民,钟红霞.HACCP在旅店业建设项目卫生学评价中的应用[J] .华南预防医学,2013,39(3):99-100. 被引量:1
4 严燕,钟红霞,谢敏灵,姜立民,辛刚,刘春晓.深圳某区涉外宾馆建设项目卫生学评价现状分析[J] .口岸卫生控制,2012,17(3):54-56.
5 贾力,任广秋,谢莉,杨梅.濮阳市某改扩建游泳馆建设项目卫生学评价[J] .中国卫生标准管理,2014,5(2):109-110.
6 张霞,吴世达,陈健,倪骏.检查表法在建设项目卫生学评价中的应用实践[J] .环境与职业医学,2009,26(5):509-511. 被引量:8
7 张栋臣.大丰市市郊旱厕改造的经验和做法[J] .江苏卫生事业管理,2000,11(1):52-53. 被引量:1
8 姜国华,黄妮妮.食品生产企业建设项目卫生学评价中的关键控制点[J] .中国卫生工程学,2010,9(5):355-357. 被引量:3
9 田宁波,张培凤.不同类型餐厅餐饮具消毒质量监测[J] .中国消毒学杂志,2014,31(1):95-96. 被引量:2
10 卞正鹏.对城市区域卫生经济运行质量的评析及其思考[J] .中国卫生经济,1996,15(12):31-32.
;