锦官城的盖碗茶——记成都“顺兴老茶馆”

Brocade Official City’s Gaiwan Tea—An Introduction to Chengdu’s "Shunxing Old Tea House"

"百年嬗递,谁在梦回古巷,情系雕梁?春去秋来,谁在呼唤乡情,寻找老墙?曾几何时,巴蜀小吃,尝尽世间酸甜苦辣;铜壶盖碗,品出几多风流世相……"然黄鹤已杳,秋风无端。西蜀风度不再,明清旧事消亡。感怀如斯,复有邓鸿、赵凯之顺兴创意,意在光大民间小吃,复兴盖碗茶艺,繁荣戏曲散打。众人合力,费时近年,顺兴老茶馆终于已卯(1999年)仲夏初具雏形,迎客开窗。