摘要
在小试试验基础上,确定苹果酒酿造最佳工艺流程及最佳工艺条件参数,并进行中试生产,确定了中试生产的关键生产技术参数。
In a small pilot test basis to determine the best cider brewing process and the optimum conditions parameters,and pilot-production,identified the pilot production of the key parameters of production technology.
出处
《酿酒》
CAS
2009年第2期86-88,共3页
Liquor Making
基金
杨凌示范区科研基金资助项目
