错位经营也赚钱

某县城有大大小小200多家酒楼、饭店,其中有相当一部分生意并不好。究其原因,许多饭店经营的菜式大同小异,毫无特色可言,况且仅有三四万人的县城,饭店林立,竞争自然激烈。在这种情况下,有一位经营饭店的老板。