葛粉的精加工

葛粉是野生葛根中所含的淀粉、蛋白质、脂肪等混合物,其主要成分是淀粉,属高级淀粉,是出口创汇的紧俏商品。现介绍葛粉的精加工技术如下: 1.采集。采集时间从秋季霜降后至春季清明节前均可进行。