用玉米或玉米芯制饴糖技术

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摘要 (1)原料①主料:玉米(市售)②附料:大麦(或淀粉酶)、氯化钙(市售),复合增香酒曲(河南省科学院地理研究所院内海洋公司生产) (2)设备工具大铁锅、缸(自备)、滤布、浓度计(市售),HY快速蒸馏设备(河南省科学院地理研究所院内海洋公司生产) (3)操作工艺①配料:把100公斤玉米磨成粉(粒度以80-100目为宜),加清水250斤,一万单位的淀粉酶一斤(可用7-10斤大麦芽浆代替),纯氯化钙二两。

作者张洪涛

机构地区河南省科学院地理研究所

出处《农村实用科技信息》 2000年第8期19-,共1页

关键词玉米芯淀粉酶大麦清水浓度计滤布玉米轴秕壳类饲料麦类作物电导式分析器过滤织物工业用织物麦芽浆熬制

分类号 TS236.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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